Dari sejak jaman kuliah di tahun 2004 – 2010an itu pun, gue udah sering denger soal kuliner Pasir Kaliki alias Paskal yang melegenda. Waktu itu kayaknya belum ada Paskal Hyper Square dan Paskal Food Market, tapi udah ada beberapa resto2. Salah satunya tuh resto pancake punya senior gue yang gue lupa namanya dan sekarang pun kayaknya udah tutup.
Intinya, waktu jaman kuliah dulu gue gak pernah main ke Paskal. Cuma, begitu udah ada Paskal Hyper Square dan Paskal Food Market, gue sering tuh denger rekomendasi buat turis untuk makan di sana. Cuma gue sendiri ga pernah ke sana.
Nah, makanya, di Wiskul Bandung October 2022 ini gue merasa kayaknya gue harus sowan ke tempat yang legendaris ini.

Bolak-Balik Paskal Hyper Square
Masih di Minggu 9 October 2022 itu, abis puas makan2 di Cihapit ampe bengong2 bego, gue siangnya checkout dari sub WOW hostel dan nyambung check in ke Summerbird Bed & Brasserie di area Pasir Kaliki. Sengaja agak mewah dikit soalnya sub WOW hostel agak bikin shock (nanti diceritain di sini ya). Terus gue juga merasa ya boleh lah ya agak mewah dikit hari itu aja, gue kayaknya bakal kecapean dan besoknya bakal ngendon doang di kasur hotel ampe siang.
Segera setelah check in dan taro barang, gue langsung cuzz meluncur ke Paskal Hyper Square. Udah ada beberapa inceran, jadi gue mau liat dolo, cuma sayang banget pas nyampe sana, karena masih hari Minggu kali ya, jadinya penuh gitu resto2 yang gue incer.
Mau muter2 pun gue uda pegel muterin cihapit tadi pagi (aku dan dengkulku yang gemulai ini). Jadilah gue cuma ngeker2 aja oh iya iya besok gue makan ini besok gue makan itu. Tapi cuma sekitaran area Paskal Food Market aja. Sisa hari itu gue cuma beli air mineral botol gede aja, susu, hot chocolate bubuk, mampir hero supermarket bntar beli2 iseng2, terus cabs ke Summerbird lagi.
Makanan pagi siang gue yang gue bungkus2 di Cihapit masih banyak, so I’m good for the night. Itu sisa nasi rames kedai asmara gue makan malemnya, gue tambahin onigiri. Hot chocolate with rum buatan sendiri (hoho), sama roti eleanor masih gue cemilin paginya.
Besoknya Senen 10 Oktober 2022. Good morning cuti. Pagi2 bangun udah mager. Jadi tidur2an ampe mendekati waktu check out. Menikmati sinar matahari dan kasur dingin empuk serta solitude.
Packing karena mau pindah hostel (kembali ke mode prihatin untuk tempat nginep). Titip barang. Check out. Cuss berangkat lagi ke Paskal Hyper Square yang kemaren batal gue jelajahi karena penuh orang + capek.
Yang pertama gue tandangi tentulah BBQ Mountain Boys. Anak kantor gue ada yang pernah kerja bareng mereka dan dia rekomen untuk burgernya. Gue juga lihat review bagus dan kemaren pas gue lewat emang penuh.
BBQ Mountain Boys Paskal
Jadi katanya ini burgernya itu dipanggang ala cabin. Gue gatau itu maksudnya gimana. Tapi katanya seperti seharusnya daging burger diperlakukan. Ok. grilling burger with conscience.

Nah, karena pas awal bingung milih apa tapi katanya spesialnya panggang ala cabin itu, jadi gue langsung milih yang ada kata2 Cabin Style. Terus mbanya nanya: “mau yang nanas atau stroberi, Kak?
Gue termasuk kaum yang terganggu dengan nanas di atas pizza, jadi aga ragu, di dalam burger pun kayaknya gue sebel. Tapi gue mau berpetualang rasa. Not looking for a safe zone here. Jadi yaudah nanya yang banyak dipesen orang apa (ga mau safe zone tapi cari yang populer). Nanas. Yauds cuzz.
Terus dikasi beeper gitu kan. Gue duduk. Ga ampe 5 menit bunyi, mungkin karena lagi sepi. Gue dateng dong. Ternyata belum jadi (si abangnya salah pencet kali), cuma dia kadung manggil kan jadi dia bilang tunggu ya. Jadilah gue nontonin abangnya nyusun burger gue. Beneran ada nanas slice bulet macam disc ditaro setelah lower bun. Wow beneran nih ya ga kaleng2. Terus dikasih daging cincang, caramelized onion, daun ijo selemar aja itu mah kontras warna doang tapi ini bukan kritik, crispy caramelized beef bacon, cheese, acar kayaknya, saos2 putih, sama upper bun. Done.

Gue bawa ke meja. Itu gede banget. Wow. Gigit. Merem melek.
Enak manis2 gurih gitu. Kenapa enaaak. Kenapaaa. Dalemnya kan ada nanaaas.
Tapi gue kenyang. Gigitan pertama langsung kenyang (mungkin karena ada bumbu conscience). Jadilah minta bungkus.
Abis bungkus, ngider lagi liat2. Mari kita tawaf Paskal Hyper Square.
Dimsum Sembilan Naga
Gue beneran muterin itu satu Paskal Hyper Square. Karena menurut gue lebih menarik makanan2 yang dijual di ruko2nya timbang yang ada di Food Market. Anaknya emang suka gamau mainstream.

Ketemu ada Kopitiam kayaknya rame padahal tempatnya kecil, tapi kok ya lagi ga mood ngopi hari itu. Roti srikaya pun lagi ga selera. Ketemu Mala Bowl, sebenernya ngincer, karena katanya pakai bumbu spesial mala ala chinese, gue belum pernah kan. Cuma karena katanya oily sekali kuahnya dan pedas, dan gue lagi ga pengin mejret wkwkwk, jadilah gue urungkan. Muter lagi cari yang lain.
Ketemu lokomades, lucu tapi ga selera ugha. Mille crepes, ga juga. Nasi kare jepang kok kayak terlalu berat. Kayak masakan jawa timur namanya Kuluban, tapi ngapain juga ya ntar aja gue ke jawa timur sekalian. Kayaknya kenyang banget emang gegara si burger mountain cabin style. Padahal segigit doang.

Nah begitu ketemu Dimsum Sembilan Naga, gue terbit selera. Katanya enak. Dan gue emang tergila-gila Hakau (yang bener fresh). Dilihat2 kayaknya they know what they do, jadi gue pesen 3 menu: hakau udang, ceker ayam, siomay ikan. Selain itu ada juga bubur ama mie gitu, tapi gue pengin dimsum aja.
Hakaunya enak banget seeeeeh. Gendut2 pecah di mulut (ga bisa dijelaskan). Fresh. Senang. Chili oil pun enak mayan meski lebih enak si Bakmie Tjo Kin punya.
Cekernya enak ugha ga terlalu manis. Proper lah. Siomay ikan B aja.
Hakau sih. Udah itu aja kalau ke sana gue pesen Hakau.
Kehidupan Tidak Pernah Berakhir
Itu nama restoran bukan sinetron. Tapi restoran vegan. Gue bukan vegan, tapi gue tertarik juga dengan gaya hidup sehat banyak serat. Nah si KTPB ini lumayan bagus reviewnya, dan gue ya pengin coba2 aja. Lagian sehari sebelum gue ke KTPB, gue abis makan Mie Kocok Mang Dadeng, tapi ntar gue jelasin di part Braga.

Begitu masuk KTPB emang vibesnya DAAI TV, gue ga bisa jelaskan, nonton dulu gih DAAI TV. Gue ambil menu yang komplit 3 sayur 2 lauk (yang terbuat dari kacang dan jamur). Pesen sate daging dari kedelai, pesen tuna entah apa mungkin dari jamur. Terus beberapa jenis sayur dan tahu. Nambah susu kedelai. Beli keripik rumput laut.
Yang enak itu susu kedelai sama keripik rumput laut. Makanannya enak juga, murce pun, tapi rasa ga wow gimana gitu. Senengnya bisa minta nasi merah setengah porsi. Abis itu udah selese suru milah sampah pun, jadi senang. Dijelasin zat2 apa yang tidak ada dalam masakan mereka, semua yang datang dari hewani. Sayurnya pun yang dicuci bener2 bersih katanya supaya luntur semua pestisida.

Overall vibesnya positif sih, pegawainya hepi semua kayaknya. Dibilangin DAAI TV vibes.
Pasir Kaliki Highlights
Dan itulah akhir petualangan episode Pasir Kaliki gue. Sebenernya ada beberapa yang mau gue kunjungin, Bubur Ahong, Ronde Jahe Gardujati. Tapi wiskul sendirian itu kenyang wey. Terus gue modelnya sebisa mungkin ga mau buang2 kecuali beneran ga doyan, jadi yang gue makan siang comot2 ga abis ya gue simpen buat makan malem di hotel.
Nah tapi dari yang gue kunjungi kemaren, highlightsnya 2 sih:
- Dimsum Sembilan Naga Paskal Hyper Square – Hakaunya sih. HAKAUNYA SIH.
- BBQ Mountain Boys Paskal – Satisfying. Never thought pineapple dan strawberry bisa ada di burger. Saking impressednya, gue memutuskan burger inilah yang gue bawa pulang buat oleh2 orang rumah di Jakarta. Like, gue bosen ngoleh2in mereka kue sus merdeka dan molen kartika sari. Gue pengin oleh2in yang emang gue rasa enak. 😀
Nyambung ke part 3 Wiskul Ampe Bego: Bandung October 2022. Braga and Lebak Gede!